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[西屯中科美食]-貓吃魚日式料理食堂分享~盤盤垂涎欲滴啊!!  

說到台中西屯中科~這裡也是美食的戰場之ㄧ啊!!

除了要料好實在之外~好吃也是非常重要的~

今天要跟大家分享的就是位於台中西屯中科的日本料理~貓吃魚日式料理食堂

店名超級特別的~非常有創意~

這間店位於福林路上~雖然沒有很明顯的招牌~

但是已經口碑到饕客都知道它在哪~google的星星評分數也滿高的喔~

一進門就可以看到師傅很認真地在幫大家準備美食~

旁邊還有活跳跳的龍蝦~

來到日本料理店~不可少的就是各式各樣的日本酒啦!!

萌咩覺得超厲害的是這些日本酒的陳設櫃~有琳琅滿目的酒~整個排起來很壯觀啊!!

聽說日本最厲害的清酒就是大吟釀~

用餐的環境氣氛很溫和~來的客人也不少~

以下提供菜單跟大家分享~

季節限定~都是當季的新鮮食材~

沙拉/手卷/刺身

壽司/握壽司

跟一般常見的壽司項目比較不同~很多都只有這裡看的見~

燒物~

烤物的種類也是滿多元的~

還有很多其他料理方式的品項~

來這裡除了吃到傳統的日本料理之外~也可以吃到火鍋!!

這個是午餐限定~

最後是飲料跟酒品的部分~

再來就是分享吃的心得啦~

小菜的醃蘿蔔吃起來酸感十足~很且非常酥脆~很開胃!!

鮭魚飯糰   70元/份

飯糰表面塗上醬油烤的焦焦的~咬起來有點酥脆酥脆~

撒上海苔粉跟芝麻讓整個飯糰更香~

咬下去裡面會有伴隨一些鮭魚碎肉~

搭配外面的大海苔吃很享受~雖然口味稍微偏鹹~但是非常好吃!!

地雞唐揚   180元/份

這道送來的肉份量滿多的~每一顆都很大顆~重點是沒有骨頭

皮的部份是軟的不是酥脆的那種~薄度適中~

重點是可以把裡面的雞肉水份完全鎖住在其中~

咬下去還會有汁跑出來~非常軟嫩

另外特別的是旁邊的沾醬是青醬~沒想到炸物搭配青醬這麼適合~

吃起來更解膩也更提味~整體吃起來不會有油炸物吃多的膩感~反而更順口啊!

且店家也有附上檸檬片~在炸物上加下去~也非常配喔!!

炸蝦壽司   180元/份

炸蝦壽司上層鋪滿的是柴魚片~而且整體還是一隻蝦的形狀~很有創意

分成六小個~一口一個剛剛好~

在中心包著的是炸好的蝦子~還有蘆筍~

粒粒分明的壽司米上淋上有點酸酸鹹鹹的醬~搭上上面的柴魚片一起吃~

非常清爽解膩~很適合夏天吃啊!!

軟殼蟹壽司  200元/份

一份共有4個~每個壽司表面有滿滿的魚卵啊!!

特別的是裡面夾著的生菜還有包著蛋跟肉鬆~

還有主角是軟殼蟹啊!!

沒想到壽司搭配生菜的組合吃起來非常清爽~

而且整個壽司上面淋的是微酸鹹的醬~

整體搭配非常合適喔!! 

來個壽司特寫~

南方澳黑鮪魚刺身   380元/份

嚴選南方澳的黑鮪魚~非常新鮮~

這次的鮪魚吃起來是帶筋的~咬起來比較也嚼勁~

肉質吃起來是鮮嫩的~入口即化~

只是貴了些啦!!

最後店家附上紅豆紫米當甜點~

紅豆跟紫米都煮得很入口即化~吃起來也不會太甜~

後記~

這間的壽司真的滿特別的~很多都是店家自製的創意料理~

整體的食材搭配都非常合適恰當~

只是真的稍微貴了些~但是餐點部份是好吃的喔!

最近萌咩迷上了吃日本料理~

會繼續努力找尋美味日本料理跟大家分享的~

希望萌咩這次的分享大家會喜歡~

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